Mousse de fraise

Coucou tout le monde,

En ce moment on trouve pas mal de fraises dans les rayons fruits et légumes et j'avoue j'adore donc depuis 15 jours bientôt j'en mange pas mal. Mon père à voulu me faire un petit plaisirs et m'a offert une barquette de 500gr sauf que j'avais déjà fais mes courses et j'en avais déjà achetée 2 barquettes. Pas grave finalement ça tombe bien puisque j'ai fini ma première semaine de mon nouveau journal de bord et y a une recette à chaque fin de semaine. Et justement cette semaine c'est une recette de mousse de fraise. Je l'ai modifiée pour quelle me convienne en JSC.

Les ingrédients

- 500gr de fraises

- 1 blanc d'oeuf

- 1 petit suisse 0%

- aspartame ou sucre (mais si sucre à compter)

Laver et mixer les fraises avec l'aspartame ou le sucre. Monter le blanc en neige. Mélanger la purée de fraise avec le petit suisse, ensuite ajouter délicatement le blanc en neige. Mettre au réfrigérateur minimum 1h avant de servir.

Verdict ce soir mais ça a l'air réussi.