Au restaurant

12 août 2012

Je reviens avec un autre article vraiment intéressant quand on doit sortir j'avoue que c'est un peu mon appréhension quand je suis invitée un peu comme nous toutes je pense, alors imaginer une sortie au restaurant dur dur. Hé bien cette article est pour nous et oui je me compte dans le lot.

Vous pouvez profiter pleinement de votre repas au restaurant tout en gardant un œil sur votre ligne. Tout est affaire d'anticipation !

Tout est affaire d'anticipation !
Lorsque vous commencez à faire attention à votre alimentation, vous êtes tenté de fuir les restaurants où vous ne pouvez pas contrôler précisément ce que vous mangez. Mais ce n'est pas une bonne solution. De plus, ça ne sert à rien. Il vaut mieux apprendre ce qu'il faut – et ne faut pas – faire quand vous sortez, pour rester sur la bonne voie.

Servez-vous de ces quelques trucs et astuces et profitez de votre repas !

1. Prévoyez un budget
Déterminez le nombre d'unités ProPoints que vous vous octroyez avant de lire le menu. Mais donnez-vous un peu de marge :

Programmez un peu d'exercice la veille ou le jour de votre sortie. Un peu de gym ou une promenade, ça rapporte des unités ProPoints bonus, et ça évite les remords.
Ne soyez pas inflexible. Vous faites attention à ce que vous mangez la plupart du temps ? Alors accordez-vous le droit de vous laisser aller pour certaines occasions spéciales (qui ne doivent pas devenir quotidiennes !)

2. Préparez-vous mentalement
Fixez-vous des grandes lignes, et suivez-les. Par exemple :

Commandez plutôt vos plats à la carte que dans un menu. Cela vous laisse plus de choix. Et vous mangerez sans doute moins. Bien sûr, c'est moins économique, mais ne pas perdre de poids serait sans doute pire.
Prenez un morceau de pain et demandez au serveur d'enlever le panier de la table. On ne sait jamais...

3. Faites des demandes spéciales
N'ayez pas peur. Dans la plupart des restaurants, on ne vous regardera pas de travers (et dans le cas contraire, changez d'établissement !) si vous demandez :

Que votre plat soit sans beurre, grillé, ou avec la sauce à part
Des légumes verts à la place des frites.

4. Évaluez vos portions
Parfois, les assiettes servies à votre table contiennent deux fois plus de nourriture que ce que vous préparez à la maison. Ne tombez pas dans le piège ! Par exemple :

Cette énorme salade fera une très bonne entrée pour trois plutôt qu'un plat pour vous seul.
Créez votre propre plat léger en combinant deux entrées.

5. Contrôlez ce que vous mangez

Vous ne savez pas ce que cache le nom d'un plat ? Renseignez-vous. Une bonne explication évite souvent les mauvaises surprises.

6. Attention aux extras
Vous voulez manger dans un fast-food ? Pourquoi pas, pour une fois. Le hamburger de base de viande, ketchup, salade et tomate, n'est pas si mal après tout. En revanche, attention aux autres. Et surtout, évitez :

Les excès de bacon, fromage ou mayonnaise
Les doubles burgers et les menus "maxi"

7. Surveillez meme la salade
A priori, une salade, c'est un choix judicieux pour qui veut perdre du poids. Mais nous savons tous ce qui se cache derrière les salades « campagnardes » ou « périgourdines », par exemple. Et ce n'est vraiment pas l'idéal quand on essaie de faire attention :

N'hésitez pas à faire un peu de tri parmi les croûtons et le fromage.
Si vous prenez une salade très riche, choisissez un dessert des plus légers.

8. Évitez les dérapages
Un verre de vin pendant le repas n'est évidemment pas à proscrire. Mais les deux ou trois apéritifs qui l'auront précédé peuvent mettre à mal vos bonnes résolutions.

Pour rester sur la bonne voie, n'oubliez pas :

D'alterner les verres d'alcool avec des boissons plus légères. L'eau constitue, bien sûr, la boisson idéale
D'éviter de boire de l'alcool l'estomac vide.

9. Laissez tomber le CAP, « Club des assiettes propres »
Vous n'avez pas à nettoyer intégralement votre assiette. Et inutile d'avaler jusqu'à la dernière bouchée sous prétexte que vous avez payé !

Pensez plutôt aux effets sur le plan émotionnel et calorique.

Par ailleurs, même si l'usage n'est pas encore répandu en France comme dans d'autres pays, il est souvent possible d'emporter le reste de votre plat si celui-ci est copieux.

Quoi qu'il en soit, repoussez votre assiette quand vous vous sentez rassasié. Et souvenez-vous que la sensation de satiété prend vingt minutes à parvenir à votre cerveau. Donc, mangez lentement !