Crème brûlée chocolat poires
Bonsoir,
Ce soir une recette qui vient direct de mon magazine ww de ce mois-ci testé et approuvé par ma famille ce soir.
Pour 4 personnes 3pp par personne
- 400ml de lait demi écrémé
- 2 jaunes d'oeufs
- 30gr de sucre semoule
- 1cs de maïzena
- 30gr de chocolat au lait (perso j'avais que du chocolat noir)
- 1 poire tranchée
- 1cs de sucre cristallisé
Mettre le lait dans une casserole et portez à ébullition. Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre semoule et la maïzena. Ajouter le lait au mélange d'oeufs. Verser le mélange lait/oeufs dans la casserole et laissez épaissir 2 à 3 minutes sur le feu. Ajouter le chocolat et laissez fondre. Répartir la préparation dans 4 moules de 200ml. Laissez refroidir au réfrigérateur 6 heures ou une nuit complète (pour moi ça a reposé 4h). Au moment de servir mettre une tranche de poire parsemez du sucre cristallisé. Placez les ramequins 2 à 3 minutes sous la grille.
Y a plus qu'a déguster sans complexe.