Crème brûlée chocolat poires

Bonsoir,

Ce soir une recette qui vient direct de mon magazine ww de ce mois-ci testé et approuvé par ma famille ce soir.

Pour 4 personnes 3pp par personne

- 400ml de lait demi écrémé

- 2 jaunes d'oeufs

- 30gr de sucre semoule

- 1cs de maïzena

- 30gr de chocolat au lait (perso j'avais que du chocolat noir)

- 1 poire tranchée

- 1cs de sucre cristallisé

Mettre le lait dans une casserole et portez à ébullition. Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre semoule et la maïzena. Ajouter le lait au mélange d'oeufs. Verser le mélange lait/oeufs dans la casserole et laissez épaissir 2 à 3 minutes sur le feu. Ajouter le chocolat et laissez fondre. Répartir la préparation dans 4 moules de 200ml. Laissez refroidir au réfrigérateur 6 heures ou une nuit complète (pour moi ça a reposé 4h). Au moment de servir mettre une tranche de poire parsemez du sucre cristallisé. Placez les ramequins 2 à 3 minutes sous la grille.

Y a plus qu'a déguster sans complexe.

Comments

[jenww]

oui et c'était vachement bon

[aurélie]

Je confirme pour le kiwi, alors comme ca tu t'es rabattu sur une crème brulé